Mahlzeit
Futterfotos für alle
Friday, 8. February 2008
Salami: "Salame al tartuffo"
Salami, Salamisorten, Salame Napoletano, Salame Fabriano, Salame Veronese,  Salame Milano, Salame Felino, Die italienische Salami, Finocchiona, Cacciatore, Ungarische Salami

Die ursprünglichen italienischen Salami enthielten immer Esel- oder Maultierfleisch. Salami, auch Salame oder Salume genannt, wird heutzutage jedoch aus allen möglichen Fleischsorten produziert: Neben Salami aus Schweine- oder Rindfleisch gibt es luftgetrocknete oder marinierte Salami aus Enten-, Gänse-, Pferde-, Hirsch-, Lamm- und Ziegenfleisch sowie die exquisite Bärensalami. Mein ganz persönlicher Favorit ist jedoch der "Salame al tartuffo"!

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Letzte Aktualisierung: 2008/02/13 09:23
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